每 100 克
| 水 (克 ) | 59.19 |
| 热量 (大卡 ) | 202.0 |
| 热量 (千焦 ) | 845.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 8.15 |
| 总脂肪 (克 ) | 9.75 |
| 灰份 (克 ) | 1.65 |
| 碳水化合物 (克 ) | 21.26 |
| 钙 (毫克 ) | 121.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.75 |
| 镁 (毫克 ) | 23.0 |
| 磷 (毫克 ) | 81.0 |
| 钾 (毫克 ) | 183.0 |
| 钠 (毫克 ) | 497.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.57 |
| 铜 (毫克 ) | 0.313 |
| 锰 (毫克 ) | 0.217 |
| 硒 (微克 ) | 13.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.13 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.53 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.92 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.82 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.09 |
| 总叶酸 (微克 ) | 50.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 32.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 72.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.71 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 28.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 10.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 390.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.649 |
| 14:0 (克 ) | 0.349 |
| 16:0 (克 ) | 2.402 |
| 18:0 (克 ) | 1.897 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.923 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.923 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.303 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.303 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 28.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.097 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.288 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.332 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.605 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.5 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.166 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.1 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.342 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.254 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.374 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.438 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.228 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.392 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.619 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.84 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.422 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.593 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.35 |